はまぐりの素材の旨みを最も味わえるのが、はまぐりしゃぶしゃぶ。
刺身としても食べられるほど新鮮な桑名産天然はまぐりです。
当店秘伝の出汁スープでお楽しみ下さい。

大粒のはまぐりの身を丁寧に一粒一粒天日干しした、当店特製の干しはまぐりを炙り、熱く燗した日本酒にひたします。はまぐりの熟成された旨みが日本酒に移り、一層美味しくお召し上がりいただけます。

串焼き、お刺身など素材を味わえる品々を季節ごとにご用意しています。

極上のはまぐりのみを厳選、その旨みを生かす優しい味付け。こだわりの醤油で化学調味料・保存料を一切使わず仕上げています。

お土産等、贈答用にご用意できます（賞味期限は７日程度です）。予めご連絡いただいてからのご準備となります。