最能享受蛤蜊本身的鲜味的吃法就是蛤蜊涮涮锅。
作为刺身也能吃的新鲜的桑名产天然蛤蜊。
请您由本店秘传的汤汁享受一下。

将大粒蛤蜊一个一个精心晒干做成的本店特制蛤蜊干烤完后，浸泡在很热的日本酒中。蛤蜊的被熟成的香味移到日本酒，味道更上一层楼。

每季节准备可以享受烤串，生鱼片等能够品尝食材本身的美食。

严选极好的蛤蜊，利用鲜味的很柔和的调味。用讲究的酱油，一切不使用化学调味料・防腐剂而做成。

为了土产等赠品，可以准备（保质期为7天左右）。事前预约后才能准备。