はまぐりしゃぶしゃぶ      
   
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はmぐりしゃぶしゃぶ  
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貝問屋ならではの厳選した桑名産はまぐりと
はまぐりによって深みを増す、当店こだわりの出汁も
是非ご堪能ください。

 

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5種詰め合わせ
   
●  お品書きについて
●  桑名産天然はまぐり
 しゃぶしゃぶコース
●  一品料理
●  お飲み物
   
お食事
 
     
名物はまぐりしゃぶしゃぶコース お茶漬け  
     
はまぐりしゃぶしゃぶ
 

天然はまぐりコースメニュー

・雅 はまぐり会席
 食前酒・前菜・しじみプレッソ・お造り盛り合わせ
 天然焼きはまぐり・天然はまぐりしゃぶしゃぶ・
 凌ぎ・揚げ物・雑炊・しぐれ煮・水物
                   12,000円


・暁 はまぐり尽くし
 前菜・しじみプレッソ・お造り・天然焼きはまぐり
 天然はまぐりしゃぶしゃぶ・揚げ物・雑炊・
 しぐれ煮・水物

                    8,500円

・湊 はまぐりしゃぶしゃぶセット
           (一人前500gのはまぐり)
 先付・しじみプレッソ・天然はまぐりしゃぶしゃぶ
 雑炊・しぐれ煮・水物
                    6,300円

お料理の内容は変わる場合がございます。

 
 
   
一品料理  
     
その他のおすすめ料理
 

一品料理

炭焼き
 桑名産天然焼きはまぐり
 貝新商店 養殖 焼きはまぐり
 串焼きはまぐり

お造り
 お造り盛り合わせ

酒の肴
 炙り茶豆
 有機大豆の寄せ豆腐
 塩辛柚子胡椒仕立て

揚げ物
 はまぐりと旬野菜の天ぷら
 はまぐりのクリームコロッケ

蒸し物
 はまぐりの酒蒸し
 はまぐりの茶碗蒸し

お食事
 はまぐり雑炊
 貝新商店 しぐれはまぐりのお茶漬け
 貝新商店 しぐれはまぐりのおにぎり
 煮はまぐりの握り

汁物
 蛤のお吸い物
 しじみプレッソ
 しじみの味噌汁

デザート
 わらび餅
 アイス最中

 
 
   
お飲み物  
     

 お飲み物 

         
  ビール アサヒスーパードライ 生中ビール    
    瓶ビール    
    J-CRAFT 各種    
    タップマルシェ 各種    
    ノンアルコールビール    
         
  日本酒 久波奈    
    義侠 はるか    
    越乃景虎    
    龍神    
    醸し人九平次    
    獺祭     
    十四代    
    澤屋まつもと 純米    
    飛露喜    
    三千盛    
    くどき上手    
    鳳凰美田 純米吟醸    
    写楽 純愛仕込み    
    長珍    
    早春    
    田光    
    熱燗 一合    
         
  自家製酒 はまぐり酒 熱燗    
         
  ウイスキー ハイボール    
    竹鶴    
    余市    
    白州    
         
  焼酎 富乃宝山    
    一尚    
    銀の水    
    佐藤    
    よろしく千萬あるべし    
    鳥飼    
         
  ワイン イル・ラフォルジュ・アンヴィディド・シャルドネ     
    トリンバック・リースリング     
    甲州きいろ香    
    カサーレ・ヴェッキオ    
    ロゼット・スプマンテ・ブリュット    
    マルケス・デ・プラタ・ブリュット    
    トスカーナ・ビアンコ・ディ・ポッジ    
    フォンタニエール・ヴィオニエ    
    ラウンドヒル・シャルドネ    
    ラダチーニ・ヴィンテージ・カベルネ・ソーヴィニヨン    
         
  シャンパン モエ・エ・シャンドン    
         
  ソフトドリンク 烏龍茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャエール    

 
※恐れ入りますがお会計時に別途お席料と消費税を頂戴いたします。 

 
       
       
       
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桑名蛤料理・蛤しゃぶしゃぶ 貝新

所在地:名古屋市中区錦二丁目8-25
TEL:052-228-9245
営業時間:月~金 17:30~23:00(L.O.22:30)
土 曜 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜・祝日  
アクセス:地下鉄東山線 伏見①番出口より徒歩2分

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